I BISCOTTI MORBIDI ALL’ARANCIA sono dei golosi biscotti di pasta frolla all’arancia, morbidissimi tanto da sciogliersi in bocca. Sono biscotti furbi, senza stampini nè formine e senza far riposare la frolla. Si impastano e si infornano, una frolla con pochi ingredienti, e userete sia il succo che la scorza d’arancia. Ottimi con il tè del pomeriggio o come biscottino per il dopocena.. insomma in ogni momento della giornata. Oltre ai biscotti morbidi all’arancia potete provare anche quelli al limone o alle mandorle, spariscono sempre in un attimo! I miei preferiti sono i BISCOTTI MORBIDI ALLE MELE con pezzetti di mele e un impasto di frolla semplice. Ora non vi resta che leggere la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana.
Ingredienti
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300 g farina 00
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100 g burro freddo
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1 uovo intero
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100 g Zucchero
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scorza + succo di 1 arancia
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1/2 bustine Lievito in polvere per dolci
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q.b. zucchero semolato
Preparazione
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Per preparare i biscotti morbidi all’arancia lavorate il burro con lo zucchero semolato.
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Aggiungete l’uovo e in seguito il succo e la scorza d’arancia.
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Infine aggiungete anche il lievito e la farina.
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Mescolate ed impastate amalgamando tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un panetto morbido, ben sodo e non appiccicoso.
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Dividetelo in pezzi e formate dei cordoncini, tagliateli in pezzetti e arrotolateli con le mani.
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Passateli nello zucchero semolato.
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Disponeteli su carta forno distanti l’uno dall’altro.
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Infornate i biscotti morbidi all’arancia a 180° per circa 15 minuti, vedrete che si gonfiano e formano delle crepe in superficie. Quando sono abbastanza dorati sono cotti.
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Fateli raffreddare dopodiché spolverizzate i biscotti con zucchero a velo.
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Consigli
Potete conservare i biscotti morbidi all’arancia in contenitore di latta. Se volete vedere il procedimento con VIDEO passo passo cliccate QUI.
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