Pesto di Broccoli: Semplice e Gustoso, anche con il Bimby!: Immaginiamo una serata fresca d’autunno, magari dopo una passeggiata nel parco, tornare a casa e preparare un piatto caldo per la famiglia. Adoro stupire tutti con piatti che riscaldano il cuore, e il pesto di broccoli è una delle mie ricette preferite in questo periodo. Che sia per una cena in famiglia o per un pranzo veloce nei giorni frenetici, questa crema saporita è sempre una scelta vincente. Da preparare in antcipo.
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Ingredienti
un equilibrio di sapori
Strumenti
Passaggi
Questa ricetta ci riporta ai pranzi in famiglia, quando ci riuniamo attorno al tavolo con un bel piatto fumante. Ricordiamo i sorrisi e le risate che riempiono la casa. Ogni volta che prepariamo il pesto di broccoli, ci sentiamo parte di un momento speciale che vogliamo condividere con tutti, rendendo le nostre giornate più calde e accoglienti.
Procedimento per Preparare il Pesto di Broccoli Con Bimby:
Preparazione dei Broccoli: Laviamo e puliamo i broccoli, rimuovendo i gambi. Posizioniamo i ciuffetti nel Varoma.
Cottura a Vapore: Versiamo 500 g di acqua nel boccale, chiudiamo con il coperchio senza misurino e posizioniamo il Varoma. Cuociamo a vapore per 20 minuti a 100° con velocità 1.
Raffreddamento: Passiamo i broccoli sotto acqua fredda per mantenere il loro colore. Scoliamoli bene e asciughiamoli.
Frullatura: Mettiamo i broccoli nel boccale con gli altri ingredienti e frulliamo per 20 secondi a velocità 7.
Utilizzo: Il nostro pesto di broccoli è pronto per essere gustato!
Procedimento per Preparare il Pesto di Broccoli Senza Bimby:
Preparazione dei Broccoli: Laviamo e puliamo i broccoli, rimuovendo i gambi. Cuociamo i broccoli in acqua bollente salata per circa 5-7 minuti, quindi scoliamoli e raffreddiamoli sotto acqua fredda.
Frullatura: In un frullatore, uniamo i broccoli e tutti gli altri ingredienti e frulliamo fino a ottenere una crema omogenea.
Utilizzo: Il pesto è pronto per condire pasta, panini o per essere utilizzato sulla pizza.
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Prova questa ricetta e a condividila con i vostri amici e familiari. Non c’è niente di meglio di un buon piatto da gustare insieme nelle fredde serate d’inverno. Apprezzeranno ogni cucchiaiata di questo pesto!
Conservazione: Conserviamo il pesto in contenitori ermetici in frigorifero, coprendo la superficie con un filo d’olio. Può durare fino a 6 giorni, perfetto per averlo sempre pronto in queste giornate fresche!Note: Possiamo personalizzare la ricetta utilizzando noci o mandorle al posto dei pinoli. Inoltre, possiamo omettere l’aglio per un sapore più delicato.Servizio: Ottimo da servire con pasta calda, su bruschette croccanti o come condimento per una pizza calda.
Pesto di Broccoli: Semplice e Gustoso, anche con il Bimby!
FAQ (Domande e Risposte)
Posso congelare il pesto di broccoli?
ì, possiamo congelare il pesto di broccoli in contenitori ermetici. Assicuriamoci di coprire la superficie con un filo d’olio per mantenere la freschezza. Può durare fino a 3 mesi in congelatore!
Posso utilizzare altri ingredienti al posto delle acciughe?
Certamente! Se preferisci una versione vegetariana, puoi omettere le acciughe oppure sostituirle con un pizzico di sale o di salsa di soia per aggiungere un tocco di sapore.
Come posso conservare il pesto di broccoli?
Puoi conservare il pesto in contenitori ermetici in frigorifero. Assicurati di coprire la superficie con un filo d’olio per preservarne il colore e la freschezza. Dura fino a 6 giorni.
Dosi variate per porzioni
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