Gusta i Biscotti Chicchi al Caffè: Veloci e Golosi, Preparabili con o senza Bimby! Questi biscotti al caffè sono perfetti per ogni momento della giornata, che sia per una colazione golosa o una merenda sfiziosa. Grazie alla loro consistenza friabile e al profumo intenso di caffè, conquisteranno tutti al primo morso!
Ideali anche come regalo home-made, basta riporli in un sacchetto trasparente chiuso con un bel nastro e il gioco è fatto. Possono essere conservati in un contenitore ermetico per circa quattro giorni, mantenendo intatta la loro freschezza.
Ingredienti
Sia che tu stia cercando un dolce da servire a colazione, una merenda sfiziosa, o un dessert da gustare con un espresso dopo un pranzo, questi biscotti sapranno conquistarti.
Cosa occorre per i Biscotti Chicchi al Caffè:
Strumenti
Gusta i Biscotti Chicchi al Caffè: Veloci e Golosi Anche Bimby
Passaggi
Iniziamo a creare i nostri biscotti al caffè, un dolce che sprigiona un profumo avvolgente di caffè e vaniglia! Seguiamo questi semplici passaggi e lasciamo che il Bimby ci aiuti a ottenere una frolla perfetta e pronta per essere modellata. Sarà un vero piacere vedere come gli ingredienti si trasformano in deliziose praline al caffè!
Procedimento Biscotti Chicchi al Caffè Bimby
1,Iniziamo a creare i nostri biscotti al caffè, un dolce che sprigiona un profumo avvolgente di caffè e vaniglia! Seguiamo questi semplici passaggi e lasciamo che il Bimby ci aiuti a ottenere una frolla perfetta e pronta per essere modellata. Sarà un vero piacere vedere come gli ingredienti si trasformano in deliziose praline al caffè!
2. Mettiamo nel boccale lo zucchero e il caffè solubile e frulliamo per 10 secondi a velocità 10. Raccogliamo il composto sul fondo con la spatola.
3. Aggiungiamo la farina, la fecola, l’uovo, il burro a pezzetti, il sale, la vaniglia e il lievito. Impastiamo per 40 secondi a velocità 4.
.4. Una volta ottenuta una frolla al caffè morbida e compatta, preleviamo pezzetti di impasto da 20 g e formiamo dei chicchi di caffè, facendo una striscia al centro con uno spiedino o un coltello. Schiacciamo leggermente.
5. Posizioniamo i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.
6. Preriscaldiamo il forno a 180° e, nel frattempo, avvolgiamo le teglie dei biscotti con pellicola trasparente, lasciandoli riposare in frigorifero per 30 minuti.
Inforniamo per 15 minuti e, una volta pronti, serviamo i nostri biscotti al caffè veloci. Buona merenda!
Procedimento senza Bimby
1. In una ciotola, mescoliamo insieme lo zucchero e il caffè solubile.
2. Aggiungiamo la farina, la fecola, il lievito, il sale e la vaniglia. Mescoliamo bene.
3. Incorporiamo il burro freddo a pezzetti e l’uovo, impastando fino a ottenere una frolla al caffè morbida e compatta.
4. Preleviamo pezzetti di impasto da 20 g e formiamo dei chicchi di caffè, incidendo una striscia al centro con uno spiedino o un coltello. Schiacciamo leggermente.
5. Posizioniamo i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.
6. Preriscaldiamo il forno a 180° e, nel frattempo, copriamo le teglie con pellicola trasparente, lasciando riposare in frigorifero per 30 minuti.
7.Inforniamo per 15 minuti e, una volta pronti, serviamo i nostri biscotti al caffè . Buona merenda!
Conservazione: I biscotti al caffè si mantengono freschi e gustosi per circa 4 giorni se conservati in un contenitore ermetico. Assicurati che siano completamente raffreddati prima di riporli, per evitare l’accumulo di umidità.
Sostituzioni: Puoi sostituire il caffè solubile con caffè espresso per un sapore ancora più intenso. In questo caso, riduci leggermente la quantità di liquidi nell’impasto.
Varianti: Per un tocco speciale, prova ad aggiungere gocce di cioccolato fondente o nocciole tritate all’impasto prima di formare i biscotti.
Regali: Questi biscotti sono perfetti come regalo fatto in casa! Mettili in un sacchetto di plastica trasparente, chiudilo con un nastro colorato e aggiungi una tag con la data di preparazione.
FAQ (Domande e Risposte)
Questi biscotti sono adatti per persone con intolleranze alimentari?
La ricetta contiene burro e uova, quindi non è adatta per chi segue una dieta vegana o ha intolleranze a questi ingredienti. Tuttavia, puoi sostituire il burro con un’alternativa vegetale e utilizzare un sostituto dell’uovo per rendere la ricetta più inclusiva.
Posso congelare i biscotti al caffè?
Sì, puoi congelare i biscotti al caffè! Ti consiglio di congelarli dopo la cottura e il raffreddamento. Mettili in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore, separandoli con della carta forno per evitare che si attacchino. Possono essere conservati nel congelatore fino a 2 mesi. Per gustarli, basta lasciarli scongelare a temperatura ambiente.
Dosi variate per porzioni
