Plumcake alla zucca e banana: un dolce soffice e profumato
Il Plumcake alla Zucca e banana è un dolce che unisce l’aroma dolce e speziato della zucca con la morbidezza e la dolcezza delle banane.
Si prepara con ingredienti semplici e passaggi facili sia con il Bimby che senza. Un delizioso dolce che sarà apprezzato da tutti. Preparalo per una golosa colazione o uno spuntino speciale.
Buona merenda
Plumcake Alla Zucca E Banana
PLUMCAKE ALLA ZUCCA E BANANA
INGREDIENTI:
- 200 grammi di zucca pulita e tagliata a cubetti
- 2 banane mature
- 200 grammi di farina 00
- 150 grammi di zucchero
- 100 grammi di burro fuso
- 3 uova
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di noce moscata
- 1/4 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 pizzico di sale
- 80 grammi di gocce di cioccolato
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PLUMCAKE BANANA CIOCCOLATO FONDENTE
PROCEDIMENTO
Plumcake Alla Zucca E Banana Bimby
Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
- Inserisci la zucca a cubetti nel Bimby insieme alle banane pelate.
- Trita per 10 secondi a velocità 5 o fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Aggiungi il burro fuso, lo zucchero e le uova nel Bimby.
- Mescola per 20 secondi a velocità 4, in modo che gli ingredienti si amalgamino bene.
- Aggiungi la farina, il lievito, la cannella, la noce moscata, lo zenzero e il sale nel Bimby.
- Mescola per 30 secondi a velocità 3 o fino a quando gli ingredienti secchi sono ben incorporati nella miscela.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e amalgama con una spatola.
Plumcake Alla Zucca E Banana senza Bimby
- In una ciotola, schiaccia la zucca e le banane con una forchetta fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Aggiungi il burro fuso, lo zucchero e le uova e mescola bene.
- Aggiungi la farina, il lievito, la cannella, la noce moscata, lo zenzero e il sale e mescola fino a quando gli ingredienti secchi sono ben incorporati nella miscela.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e amalgama con una spatola.
- Versa l’impasto nella teglia da plumcake preparata in precedenza e livella la superficie con una spatola.
- Inforna il plumcake alla zucca e banana nel forno preriscaldato e cuoci per circa 45-50 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro del plumcake esce pulito.
- Una volta cotto, sforna il plumcake e lascialo raffreddare nella teglia per circa 10 minuti.
- Successivamente, trasferiscilo su una griglia di raffreddamento e lascialo raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette.
Il tuo delizioso Plumcake alla Zucca e Banana è pronto per essere gustato. Servirlo come dolce da colazione o da accompagnamento a una tazza di tè o caffè. Buon appetito!
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