PLUMCAKE BANANA CIOCCOLATO FONDENTE SENZA BURRO CON YOGURT E OLIO DI SEMI un dolce morbido perfetto per la colazione e la merenda di grandi e piccini.
Il banana bread è già buonissimo e goloso ma con l’aggiunta di cioccolato fondente ancora di più.
Da accompagnare con un bicchiere di latte, da portare anche al sacco per una merenda fuori porta.
Questo dolce è il mio calcio d’angolo quando ho da smaltire le banane e lo preparo sempre, una volta provata questa ricetta non ne farete più a meno.
Buona merenda!!
Ingredienti PER 1 PLUMCAKE BANENE E CIOCCOLATO FONDENTE
- 200 gfarina 00
- 100 gcioccolato fondente
- 1uovo
- 125 gyogurt bianco naturale
- 150 goccebanane (mature)
- 80 golio di semi
- 16 glievito in polvere per dolci
- 1 pizzicosale
- 50 glatte
Preparazione
Accendiamo subito il forno impostando la temperatura 180°.
Imburriamo e infariniamo uno stampo da 30 cm .
Tritiamo al mixer o con un coltello il cioccolato fondente.Montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e che abbia raddoppiato il suo volume. Poi aggiungiamo anche l’olio , lo yogurt e il latte. Per finire uniamo anche la farina e il lievito setacciati.
Amalgamiamo fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Versare nello stampo precedentemente preparato, livellare e cuocere a 40 gradi.
Fate sempre la prova stecchino prima di finire la cottura.Fate riposare 5 minuti il NOSTRO PLUMCAKE BANANA E CIOCCOLATO e servite se vi piace con una spolverata di zucchero a velo.
Buona merenda.VEDI ALTRE RICETTE DI PLUMCAKE dolci o salati.
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