MUFFIN AL LATTE CON GOCCE DI CIOCCOLATO MORBIDI: delle golose e soffici tortine perfette per la colazione e la merenda . Perché no anche da portare al sacco o a scuola.
Un dolcetto che ricorda un po’ la cucina di una volta sana e genuina dove non manca niente. Dal latte alle uova e il burro da preparare quando abbiamo voglia di qualcosa di buono e le gocce di cioccolato le rendono ancora più golose. Finiscono in un attimo!
Buona merenda!
Ingredienti per 12/ 24 MUFFIN AL LATTE CON GOCCE DI CIOCCOLATO MORBIDI
- 250 gfarina 00
- 16lievito chimico in polvere
- 1 pizzicosale
- 300 mllatte
- 150 gburro
- 150 gzucchero
- 2uova
- 100 gcioccolato fondente
Preparazione per 12/24
Preriscaldate il forno a 180°. Con un coltello affilato tritate il cioccolato fondente a piccoli pezzetti se non avete le gocce di cioccolato. In una capente ciotola montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto denso e spumoso.
Per finire
Aggiungete il burro, la farina e il lievito. Amalgamate incorporando bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto senza grumi. Imburrate e infarinate uno stampo per muffin o avete i pirottini per muffin su di una teglia . Distribuite il composto negli appositi stampi fino a riempirli per 3/4.
Per la cottura
Infornate in forno preriscaldato a 180° fino a che i muffin non si siano ben gonfiati e con la prova stecchino non ne esce asciutto.Ci vorranno circa 25 minuti.
Una volta pronti sfornate e lasciate intiepidire e servite per la merenda i nostri MUFFIN AL LATTE CON GOCCE DI CIOCCOLATO MORBIDI.
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Queste dosi sono ottime per una torta o un ciambellone da 22/24 cm .
per versioni senza lattosio sostituite burro e latte con gli appositi ingredienti.
