Mentre preparavo queste merendine pensavo al mio cucciolo e al rientro a scuola.
L’inizio di un nuovo anno alle porte emoziona sempre.
Ogni anno non è mai uguale a quello precedente e porta con se qualcosa di nuovo. Valori aggiunti che ogni anno affrontiamo e viviamo . Per conciliare il tutto, giornate frenetiche e non, l’ideale sono queste deliziose MERENDINE SOFFICI FATTE IN CASA .
Perfette per il rientro a scuola, come merendina da portare o per l’ora della colazione o della merenda a casa. Soffici soffici, per renderle ancora piu golose il nano ha aggiunto le goccine di cioccolato. Buone anche solo con una spolverata di zucchero a velo.
Buona merenda.
Ingredienti
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Burro (oppure 80 di olio di oliva) 100 g
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Zucchero 120 g
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Uova 3
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Yogurt magro 1 vasetto
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Fecola di patate 50 g
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Farina 00 150 g
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Lievito in polvere per dolci (16 grammi) 1 bustina
Preparazione
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Visto che la preparazione è piuttosto veloce accendi prima il forno a 180°
Metti in una terrina il burro morbido con lo zucchero e monta fino a creare una pasta morbida
poi aggiungi le uova, lo yogurt e gradatamente farina, lievito e fecola.
Mescola il tutto con una spatola . -
Metti il tutto in stamini di carta per muffin, plumcake o mini tortine da 7 cm e riempili di due terzi .
Poco piu della metà.Cuoci per 20/25 minuti e una volta sfornati lascia intiepidre.
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Per renderli piu golosi abbiamo aggiunto gocce di cioccolato, ma sono molto versatili a voi la fantasia
di creare queste deliziose merendine con i piu piccoli o i golosoni di casa.
In piu’ ho aggiunto un delizioso yogurt alla vaniglia magro che gli ha conferito un sapore e un profumo delizioso. Pubblicità
