Lasagne agli asparagi e prosciutto cotto facile e veloce

Pulisci gli asparagi togliendo le parti piu’ dure con un coltello affilato o un pela patate , togliendo la parte dura.
Taglia a pezzi lasciando le punte per la decorazione.
Poi lessa in abbondante acqua salata bollente e cuoci per 7-8 minuti .
Una volta pronte metti da parte.

Besciamella : In un pentolino sciogli il burro, aggiungi la farina fai dorare leggermente e aggiungi il latte in un colpo, facendo sciogliere bene il burro con la farina. Aggiusta di sale e noce moscata.
Cuoci per una decina di minuti fino a che non si sia addensata.

Accendi intanto il forno a 200° .
Metti la besciamella in un mixer o nel bicchiere del minipimer ed aggiungi gli asparagi precedentemente preparati. Frulla fino ad ottenere una besciamella morbida e cremosa verde.

In una pirofila stendi alla base la besciamella, poi metti la prima base di lasagna , poi ricopri con la besciamella parmigiano, una fettina di prosciutto cotto volendo punte di asparagi a pezzetti messe da parte per la decorazione.

Continua cosi fino a finire tutti gli ingredienti, finendo con una copertura di besciamella. Parmigiano reggiano grattugiato, punte di asparagi e prosciutto cotto tritato.
Inforna per 30 minuti.
Fino a che sulla sua superficie non si sia creata una bella crosticina.