Lasagne agli asparagi e prosciutto cotto facile e veloce

E quando sui banchi dei nostri verdurai abbondano gli asparagi, non puo mancare un piatto di questa deliziosa verdura che adoro .
Questa volta le ho trasformate per arricchire un delizioso primo :Lasagne agli asparagi e prosciutto cotto facile e veloce  , mamma mia che buoni!

  • Preparazione: Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Porzioni:

Ingredienti

  • Farina 50 g
  • Burro 60 g
  • Prosciutto cotto 100 g
  • Parmigiano reggiano q.b.
  • Noce moscata q.b.
  • Asparagi 450 g
  • Sale q.b.
  • lasagna (sfoglia pronta circa 12 sfoglie) 250 g
  • Latte 500 ml

Preparazione

  1. RICETTE CON LE VERDURE DI MAGGIO - Lasagne agli asparagi e prosciutto cotto facile e veloce

    Pulisci gli asparagi togliendo le parti piu’ dure con un coltello affilato o un pela patate , togliendo la parte dura.
    Taglia a pezzi lasciando le punte per la decorazione.
    Poi lessa in abbondante acqua salata bollente e cuoci per 7-8 minuti .
    Una volta pronte metti da parte.

  2. Besciamella : In un pentolino sciogli il burro, aggiungi la farina fai dorare leggermente e aggiungi il latte in un colpo, facendo sciogliere bene il burro con la farina. Aggiusta di sale e noce moscata.
    Cuoci per una decina di minuti fino a che non si sia addensata.

  3. Lasagne agli asparagi e prosciutto cotto facile e veloce

    Accendi intanto il forno a 200° .
    Metti la besciamella in un mixer o nel bicchiere del minipimer ed aggiungi gli asparagi precedentemente preparati. Frulla fino ad ottenere una besciamella morbida e cremosa verde.

  4. In una pirofila stendi alla base la besciamella, poi metti la prima base di lasagna , poi ricopri con la besciamella parmigiano, una fettina di prosciutto cotto volendo punte di asparagi a pezzetti messe da parte per la decorazione.

  5. Continua cosi fino a finire tutti gli ingredienti, finendo con una copertura di besciamella. Parmigiano reggiano grattugiato, punte di asparagi e prosciutto cotto tritato.
    Inforna per 30 minuti.
    Fino a che sulla sua superficie non si sia creata una bella crosticina.

Lasagne agli asparagi e prosciutto cotto facile e veloce

Ultime ricette – Antipasti – Primi – Secondi – Dolci

SEGUIMI ANCHE SULLA MIA PAGINA FACEBOOK

LASCIAMI COMMENTO  QUI SOTTO ALLA RICETTA

TORNA ALLA HOME DEL BLOG

SEGUI IL MIO CANALE YOUTUBE E ISCRIVITI 

PINTEREST CLICCA QUI

GOOGLE PLUS  CLICCA QUI

INSTAGRAM CLICCA QUI 

TWITTER CLICCA QUI

5,0 / 5
Grazie per aver votato!
(Visited 22.050 times, 1 visits today)

Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.