Ciambella al Limone “da Credenza”: soffice come una nuvola e pronta in 10 minuti: Ci sono mattine in cui basta il profumo giusto per partire con il piede giusto. Questa ciambella al limone soffice e profumata è semplice, veloce e fatta con ingredienti che abbiamo sempre in casa. Morbida e profumata, conquista grandi e piccini ed è perfetta da inzuppare nel latte o nel caffè. Una ricetta casalinga da rifare più volte!
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Ingredienti ciambella al limone soffice
Questi sono gli ingredienti che uso quando voglio un dolce semplice, senza complicazioni e sempre riuscito.
Per una ciambella soffice e profumata
Valori nutrizionali indicativi (per porzione):
Calorie: 280 kcal
Carboidrati: 38 g
Grassi: 11 g
Proteine: 6 g
- Energia 184,42 (Kcal)
- Carboidrati 34,89 (g) di cui Zuccheri 16,67 (g)
- Proteine 3,19 (g)
- Grassi 4,64 (g) di cui saturi 0,84 (g)di cui insaturi 3,51 (g)
- Fibre 0,59 (g)
- Sodio 2,83 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 90 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Per preparare questa ciambella al limone non serve nulla di speciale.
Bastano gli utensili che usiamo ogni giorno in cucina, senza robot o attrezzature particolari.
E’ una di quelle ricette che puoi fare all’ultimo momento, quando hai poco tempo ma voglia di un dolce fatto in casa.
Pochi strumenti, quelli di tutti i giorni.
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Passaggi
Questa è una ciambella che viene bene anche se mescoli con calma, senza fretta.
L’importante è seguire l’ordine degli ingredienti e usare limoni non trattati per ottenere un profumo intenso e naturale.
Passaggi semplici senza stress
Procedimento
1. Grattugia la scorza del limone e mescolala allo zucchero in una ciotola.
2. Aggiungi le uova e mescola con una frusta fino a ottenere un composto chiaro e omogeneo.
3. Versa a filo l’olio, il latte e il succo di limone, continuando a mescolare.
4. Setaccia farina e lievito e incorporali poco alla volta.
5. Versa il composto nello stampo imburrato e infarinato, livella la superficie.
6. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti. Prova stecchino prima di sfornare.
7. Lascia raffreddare, poi servi con una spolverata di zucchero a velo se vuoi.
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Conservazione, consigli, note, variazioni…
Consigli e variazioni
Per una versione più golosa, aggiungi una glassa al limone.
Si conserva morbida per 3-4 giorni a temperatura ambiente sotto campana o contenitore ermetico.
Ciambella al Limone “da Credenza”: soffice come una nuvola e pronta in 10 minuti
FAQ (Domande e Risposte frequenti sulla ciambella al limone soffice)
Preparare questa ciambella al limone è semplice, ma capita di avere qualche dubbio su conservazione, dosi o varianti. Qui trovi tutte le risposte alle domande più comuni, per essere sicura di ottenere sempre un risultato goloso e perfetto per la colazione o la merenda.
Posso usare il burro al posto dell’olio?
Puoi sostituire l’olio con 100 g di burro fuso, ma il burro la rende più soffice più a lungo.
Posso usare la farina integrale?
Usa e metà farina 00 e metà farina integrale, la ciambella resterà comunque morbida.
Si può congelare?
Si, puoi congelarla a fette e scongelarla all’occorrenza per una colazione pronta.
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