BISCOTTI RUSTICI DELLA NONNA : Quando l’odore di vaniglia inizia a diffondersi per casa, so che è il momento giusto, sono pronti per essere sfornati.
Vi ricordate quei momenti in cui, tornando a casa dalla nonna, venivate avvolti da quel profumo inconfondibile di cose buone e fatte con amore? Bene, preparare questi Biscotti Rustici della Nonna è come fare un viaggio diretto in quelle cucine accoglienti.
Sono incredibilmente facili e garantisco che sono friabili al punto giusto, si sciolgono in bocca con quell’esplosione di GOCCE DI CIOCCOLATO che fa subito festa. Ottimi per la colazione, la pausa tisana o, perché no, perfetti e bellissimi da confezionare come regalo natalizio home-made. Fidatevi, una volta provati, andranno davvero a ruba!
Ingredienti per 30 BISCOTTI RUSTICI DELLA NONNA
Per questi biscotti, non serve una lista infinita di roba strana. La vera magia sta nella semplicità. Qui trovate i pochi, onesti ingredienti che la nonna usava sempre per creare capolavori. Tirateli fuori dalla dispensa: una volta miscelati, daranno vita a una frolla rustica e profumatissima, pronta per accogliere le nostre golose gocce di cioccolato.
Impasto per i biscotti
- Energia 526,37 (Kcal)
- Carboidrati 69,53 (g) di cui Zuccheri 23,46 (g)
- Proteine 8,18 (g)
- Grassi 25,59 (g) di cui saturi 14,63 (g)di cui insaturi 7,36 (g)
- Fibre 1,38 (g)
- Sodio 9,53 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
PASSAGGI
Dimenticate impasti complicati e ore di riposo in frigo! Il bello di questa ricetta è la sua velocità. Vi basteranno pochi minuti per mescolare tutto (magari fatevi aiutare da un cucchiaio, come faceva la nonna, o usate le mani per sentire la consistenza!). L’impasto sarà morbido e lavorabile subito, pronto per essere trasformato nei vostri rustici e inimitabili biscotti. Vedrete, in un attimo saranno già in forno a sprigionare il loro profumo!
Come preparare i BISCOTTI RUSTICI DELLA NONNA
Mettiamo al centro di una capiente ciotola il burro tagliato a cubetti, la farina e lo zucchero . Sbricioliamo con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato .
Aggiungiamo le uova, l’essenza di vaniglia e il lievito per dolci. Impastiamo energicamente ed aggiungiamo anche le gocce di cioccolato e impastiamo fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo .
Formiamo un panetto rettangolare, disponiamolo al centro di una teglia con carta forno ed inforniamo a 180° fino a che non si dora. Molto dipende dal tipo di forno e ci vorranno circa 45/50 minuti. Una volta pronto lasciamo intiepidire e tagliamo con un coltello affilato le fette . Disponiamo su di un piatto da portata e serviamo i nostri BISCOTTI RUSTICI DELLA NONNA.
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Si possono servire a colazione o merenda, anche da regalare in sacchetti trasparenti oppure in contenitori ermetici si conservano anche 1 mese.
BISCOTTI RUSTICI DELLA NONNA
Dosi variate per porzioni
