Biscotti a forma di calza con gocce di cioccolato, la ricetta perfetta per un tocco di dolcezza: Se sei alla ricerca di un’idea creativa e deliziosa per stupire la tua famiglia e i tuoi amici, i biscotti a forma di calza con gocce di cioccolato sono la soluzione perfetta. Facili da preparare, dal sapore irresistibile e con un aspetto che incanta grandi e piccini, questi biscotti sono ideali per le feste o per una merenda golosa.

- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di riposo30 Giorni
- Tempo di cottura15 Minuti
- Porzioni20
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
- StagionalitàEpifaniaTutte le stagioni
Ingredienti
Preparare i biscotti a forma di calza con gocce di cioccolato sono semplici e divertenti da fare, perfetti da condividere con la famiglia o i bambini. Fragranti e deliziosi che porteranno la magia dell’Epifania direttamente sulla tua tavola!
Gli ingredienti per i biscotti a forma di calza
Strumenti
Passaggi
Seguire il procedimento per questi biscotti è davvero facile e divertente, anche per chi ha poca esperienza in cucina. Con pochi passaggi, si ha un impasto semplice in deliziosi biscotti che conquisteranno tutta la famiglia. Vediamo insieme come fare.
Il procedimento per preparare i biscotti a forma di calza
1. Preparazione dell’impasto
In una ciotola capiente, setacciamo la farina insieme al lievito e al sale. Aggiungiamo il burro freddo a cubetti e lavoriamo il composto con la punta delle dita fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Uniamo lo zucchero e impastiamo.
Creiamo una fontana al centro e aggiungiamo l’uovo e l’estratto di vaniglia. Lavoriamo l’impasto rapidamente fino a formare un panetto omogeneo. Incorporiamo le gocce di cioccolato, avvolgiamol’impasto nella pellicola trasparente e lasciamo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. Diamo forma ai biscotti
Preriscaldiamo il forno a 180° e rivestiamo una teglia con carta forno. Stendiamo l’impasto su una superficie leggermente infarinata, portandolo a uno spessore di circa 5 mm. Con un tagliabiscotti a forma di calza, ricaviamo le sagome e disponiamole sulla teglia, lasciando un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro.
3. Cuociamo i biscotti
Inforniamo i biscotti a 180° per circa 12-15 minuti, o finché i bordi iniziano a dorarsi leggermente. Sforniamo e lasciamoli raffreddare completamente su una griglia.
Decorazione (opzionale)
Per rendere i tuoi biscotti ancora più belli, puoi decorarli con della glassa reale o del cioccolato fuso. Usa una sac à poche per disegnare dettagli come bordi, fiocchi o motivi natalizi sulle calze.
Conservazione: Riponi i biscotti in una scatola di latta o in un contenitore ermetico; si manterranno freschi e fragranti per circa una settimana.
Varianti: Per un tocco diverso, prova a sostituire le gocce di cioccolato con uvetta o frutta secca tritata (se non si hanno allergie!)

FAQ (Domande e Risposte)
Posso preparare l’impasto in anticipo?
Sì, puoi preparare l’impasto con un giorno di anticipo. Conservalo avvolto nella pellicola trasparente in frigorifero. Quando sei pronta per fare i biscotti, lascialo a temperatura ambiente per 10-15 minuti prima di stenderlo.
Come posso conservare i biscotti dopo averli preparati?
biscotti si mantengono fragranti per 4-5 giorni se conservati in una scatola di latta o in un contenitore ermetico, lontano da fonti di umidità.
Dosi variate per porzioni