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Vi presentiamo un dolce ottimo per la prima colazione: i Cupcakes.
Ingredienti:
- 100 grammi di burro
- 100 grammi di zucchero
- 120 grammi di farina
- 2 uova intere
- scorza grattugiata di un limone
- mezza bustina di lievito
- una bustina di vanillina
- un pizzico di sale
- zucchero al velo
Procedimento:
Per prima cosa lasciamo ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi, usando delle fruste elettriche, amalgamiamolo con lo zucchero
Ottenuta una crema aggiungiamo le uova usando e mescoliamo il tutto sempre con le fruste elettriche
A questo punto uniamo la scorza del limone grattugiato, la bustina di vanillina, un pizzico di sale, la farina e mezza bustina di lievito.
Ottenuto il nostro composto lo andiamo a versare dentro gli stampini dentro lo stampo da muffin
A questo punto inforniamo a 180° gradi in forno pre riscaldato per circa una ventina di minuti. Se usate un forno ventilato i minuti si riducono.
Trascorso il tempo lasciamo raffreddare i Cupcakes. Dopo averli fatti raffreddare cospargiamoli con zucchero al velo … e buona colazione a tutti!
non li ho mai assaggiati, ma è tanto che voglio provarli.. mi piacciono così, come nella vostra ricetta.. semplici semplici 🙂 li proverò ^_^
grazie sara!