Oggi prepariamo i Pancake Bimby di zucchine senza uova 🤩🤩
Sono super veloci e piaceranno sicuramente anche ai vostri bambini, parola di mio figlio Nicolò 😉😉
Questa ricetta fa parte dell’appuntamento mio e di Francesca #conbimbyperibimbi 👶👶
Tutti i giovedì proponiamo dei piatti facili e semplici perfetti per i piccini 💙💙
Vi ricordo che, qui sul mio blog, potete trovare una sezione di ricette dedicate all’applicazione di Bimby Italia, #Cookidoo 😉😉 Le proverò personalmente io per voi 🥰🥰
Vi lascio anche la mia guida Bimby da leggere così spero posso esservi d’aiuto 🥰 Se vi iscrivete alla mia Newsletter potete ricevere GRATIS il PDF 🥰🥰
Ma vediamo ora insieme la lista completa degli ingredienti per i Pancake Bimby di zucchine senza uova 🤩🤩
Ah prima però vi lascio i link dei miei canali social 😊😊
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Grazie di ❤❤
Ingredienti per i Pancake Bimby di zucchine senza uova
- 150 gzucchine
- 200 gfarina 00
- 200 glatte
- 50 gyogurt greco
- 50 gparmigiano Reggiano DOP
- 1 cucchiainolievito istantaneo per preparazioni salate
- 1 pizzicosale
Preparazione
Per prima cosa laviamo e tagliamo a cubetti le zucchine.
Dopodichè mettiamole nel boccale e tritiamo a velocità 5 per 15 secondi. Aggiungiamo il resto degli ingredienti e mescoliamo a velocità 4 per 20 secondi.
L’impasto è pronto. Mettiamo a scaldare sul fuoco medio una padella antiaderente (io uso quella per le crepes) e ungiamo con una noce di burro. Con un foglio di carta assorbente togliamo l’unto in eccesso e versiamo al centro del pentolino un mestolino di preparato cercando di formare un cerchio.
Quando inizieranno a formarsi delle bollicine in superficie giriamo il pancake dall’altra parte come fosse una frittata, e facciamo dorare per un paio di minuti. Proseguiamo così fino a terminare l’impasto. Disponiamo i pancake su un piatto da portata, impilati uno sopra l’altro. Con queste dosi dovrebbero formarsi all’incirca 6-8 pancake.