ricetta semplice, adoro gli ingredienti inusuali e apesso uso l`orzo..farro..kamut..ecc..ecc..!
ingredienti:
1 pugno e mezzo circa di orzo circa a persona(meglio se usate quello che non serve l`ammollo lungo)
-uno scalogno piccolo
-mezza zucchina tagliate a fettine sottili
-brodo o di carne o vegetale
-olio
-vino bianco
preparazione:
mettete in acqua tiepida l`orzo per una decina di minuti.Nel frattempo in una padella mettere un filo d`olio e lo scalogno tagliato fine,rosolatelo e aggiungerete l`orzo.Sfumate con il vino bianco,e metteteci anche le zucchine.
Aggiungete il brodo,e continuate la cottura.Sulle confezioni troverete i tempi,dovrebbero bastare solo 15-20 minuti .
[banner]