Medaglioni di trota Rosa Del Ticino recensione
quando l’eccellenza si presenta sotto una forma delicata , armoniosa ,briosa come un medaglione non posso che rimaner estasiata nella sua delicatissima bontà .
Non posso che voler assaggiare un medaglione di trota così eccellente che non posso aspettare : DEVO prepararlo subito .
Ho deciso di cucinarlo semplicemente facendolo scottare su una piastra arroventata .
Subito il dolce suono dello sfrigolio di questo medaglione mi entusiasma , osservo il delicato cambio di colore ma rifletto anche sulla sua eccellente qualità . Ho osservato la polpa ben tritata , l’assenza totale di lische ,ho annusato la sua freschezza che quasi si potrebbe mangiar cruda … come se fosse un carpaccio di pesce . Ecco si un delicato carpaccio da condire solo con olio , pepe ,un pizzico di sale e una spruzzata di limone ; semplicemente fantastico , perchè alla genuinità della polpa di questo medaglione di trota Rosa Del Ticino non posso aggiunger nulla di più .
Questa volta ho deciso di scottare questo medaglione di trota Rosa del Ticino e di accompagnarlo con semplici pomodorini tagliati e scottati in padella , aggiungendo solo un pizzico di pepe nero , erba cipollina essiccata .
Dopo pochi minuti il medaglione di trota Rosa Del Ticino è pronta , l’ho adagiato su un purè di patate , come contorno i pomodorini ed voilà l’eccellenza italiana è pronta.
Ho tagliato questo medaglione con una forchetta , l’ho assaggiato e ha la stessa morbidezza del burro ; purtroppo non riesco ad esprimere a parole la sensazione e l’entusiasmo che ho provato nel mangiare questo prodotto . Vi esorto semplicemente ad acquistarlo .
Questo prodotto mi è stato donato dalla Società Agricola ”La Fattoria Del Pesce” s.r.l
ed devo rimarcare il fatto che questa ditta ha prodotti di qualità superiore .
Dovete sapere che hanno nella loro filiera prodotti già pronti , prodotti ittici di qualità certificata , prodotti freschi ,che la ditta partecipa spesso e volentieri ad incontri ed eventi con assaggi . Cercate i punti vendita , leggete accuratamente la storia della Società Agricola ”La Fattoria Del Pesce” s.r.l ed assaggiando la qualità italiana mi confermerete ciò che ho scritto . Per saperne di più cliccate sulla foto del logo
