Un trio in carrozza

1.Prendete le fette di scamorza e farcitele con le zucchine precedentemente mondate e tagliate a fettine più o meno uguali e il prosciutto,procedete così fino ad esaurimento degli ingredienti.

2.Ora passate i sandwich prima nella farina, poi nelle uova sbattute e quindi nel pangrattato. Ripetete il passaggio dei sandwich nelle uova e quindi nel pangrattato, e premeteli bene per far aderire la panatura.
3.Friggete i sandwich in abbondante olio di semi ben caldo finché sono dorati.
Man mano che sono pronti, scolateli e fateli asciugare su un foglio di carta assorbente da cucina. Al termine, salate, pepate e servite.