- Preparazione: Totali 15 Minuti
- Cottura: Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 2
Ingredienti
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Petto di pollo 250 g
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Pisellini q.b.
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Sale Un pizzichi
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Zucchero di canna Un pizzichi
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Vino bianco Un bicchierini
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Olio Evo
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Mix soffritto (Sedano, carota e cipolla) q.b.
Esecuzione
1.In una padella fate un soffritto di sedano, carota e cipolla e pisellini verdi aggiungendo i sali bilanciati (cioè una parte uguale sia di sale che zucchero possibilmente di canna)
2.Nel frattempo tagliate a listarelle i petti di pollo.
3.Conclusa la seconda fase cuoce il tutto sfumando con mezzo bicchierino di vino bianco. Terminata la cottura servite caldo
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