Richiede soltanto peperoni e formaggio spalmabile tipo philadelphia. Semplice da preparare e, allo stesso tempo, rappresenta un piatto unico colorato, simpatico e gustoso. Non vi resta che provarla! vi bastano pochissimi minuti.
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Ingredienti
- 350 gpasta corta (zitoni tagliati)
- 80 gphiladelphia ( 1 confezione piccola)
- 1peperone rosso
- 1peperone giallo
- 1peperone verde
- q.b. olio e sale
- fogliebasilico
- 4pomodorini freschi
Preparazione
Lavate i peperoni e i pomodorini, asciugateli e tagliateli a piccoli cubetti.
Trasferiteli in una padella con poco olio e lasciateli cuocere dolcemente per una decina di minuti, finché si ammorbidiscano. Intanto, cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Scolatela al dente, conditela con il sugo di peperoni e aggiungete la philadelphia a fiocchetti ammorbidendola, se necessario, con un pò di acqua di cottura della pasta, quanto basta per sciogliere il formaggio spalmabile tipo philadelphia. Fate saltare il tutto qualche minuto e aggiungete qualche fogliolina di basilico.
Ora è pronta da servire se la preferite calda, ma lo è ancor di più, e ve lo consiglio, fredda, dopo qualche ora in frigorifero.
