Il menù di Manu
Questo risotto è molto semplice ma ha un sapore fresco e leggero, accompagnato dalla cialda di pecorino che completa qesto fantastico piatto da provare assolutamente!!
Visto che gli ingredienti sono pochissimi vi consiglio di acquistarli di ottima qualità !!
Ingredienti
600 g pomodori pelati
320 g riso Carnaroli
2 spicchi aglio
160 g olio extravergine d’oliva
80 g pecorino
1 mazzetto basilico
q.b. origano
q.b. sale
400 ml acqua
Strumenti
1 Pentola
1 Ciotola
1 Tagliere
1 Coltello
1 Padella
1 Cucchiaio di legno
1 Cucchiaio
Passaggi
Sminuzzate con le mani o con una forchetta i pomodori pelati e quando l’aglio sarà bello dorato versateli nella padella con qualche foglia di basilico e l’origano fresco o secco.
Facciamo scaldare bene la padella antiaderente sul fuoco e versiamo due o tre cucchiai di pecorino grattugiato a seconda della grandezza che volete, fate cuocere da entrambi I lati.
Dosi variate per porzioni
