“Trofie con Cozze e Zucchine in Fiore”
Inizia la stagione delle zucchine e soprattutto dei fiori, delicati e gustosi.Questa ricetta con le…
Nessun amore è più sincero dell'amore per il cibo !!
Portata: Primi Piatti
“Sagne ‘Ncannulate”
Amo la Puglia che è la mia regione nativa, ha delle ricette meravigliose ma ci…
“Tortelloni con Cavolo Nero, Pinoli e Pecorino”
Ho scoperto il cavolo nero da un anno e non posso più farne a meno!Si…
“Risotto con Coda di Rospo e Vongole”
Siamo stati a cena a casa di nostri amici che ci hanno fatto provare questa…
“Orecchiette con i Broccoli alla Siciliana”
La ricetta originale è siciliana, ma l'ho modificata a seconda dei nostri gusti, è molto…
Pasta Fresca “Tagliatelle All’uovo”
Nella mia regione l'Emilia Romagna c'è una grande cultura della pasta fresca all'uovo, vi propongo…
“Paccheri Burrata Guanciale Croccante e Granella di Pistacchi”
Un primo piatto gustoso e velocissimo da proporre anche a cena con gli amici !!
“Gnocchi di Patate”
Gli gnocchi di patate sono un classico della cucina italiana, sono come pepite !!
“Orecchiette Melanzane, Tonno fresco e Briciole di Tarallini”
Un primo piatto leggero, veloce ma gustoso, insomma da provare !