Il menù di Manu
Un secondo gustoso e veloce, questi involtini ripieni di scamorza affumicata e prosciutto sono cotti con la cipolla e sfumati con l’aceto balsamico.
Potete sostituire il prosciutto cotto e la scamorza con altri formaggi e salumi.
Ingredienti
12 fette lonza di maiale (Sottili)
12 fette scamorza affumicata
100 g prosciutto cotto
1 cipolla bianca
q.b. olio extravergine d’oliva
1 mazzetto salvia
q.b. sale
q.b. pepe
4 cucchiai aceto balsamico
Strumenti
1 Tagliere
1 Coltello
1 Padella
1 Piatto
Passaggi
Fateli cuocere finché saranno ben cotti cotti per almeno 10/15 minuti.
Sfumate con l’aceto balsamico e fate cuocere per altri 10 minuti a fuoco dolce.
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Dosi variate per porzioni
