Gli Gnocchi di patate al forno con salsiccia e piselli sono un primo piatto perfetto per le feste o i pranzi della domenica, un piatto unico, completo, cremoso e super gustoso!
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Alla prossima ricetta!
Bye Bye 🙂
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Iniziate la preparazione dei Gnocchi di patate al forno con salsiccia e piselli uscendo la salsiccia dal budello. Condite la salsiccia con i semi di finocchio.
Sbollentate i piselli in acqua salata.
In una casseruola, fate rosolare nell’olio evo la cipolla tritata finemente, quando sarà dorata unite la salsiccia. Schiacciate con un cucchiaio di legno e sbriciolate la salsiccia, quando sarà ben rosolata, sfumate con il vino bianco. Unite i piselli, precedentemente sbollentati, proseguite la cottura a fuoco lento per circa 10 minuti.
Nel frattempo dedicatevi alla preparazione della besciamella, fate in modo che abbia una consistenza poco densa.
Aggiungete al condimento a base di salsiccia e piselli metà quantità di besciamella, aggiustate di sale e pepe e spegnete il fuoco.
Cuocete in abbondante acqua salata gli gnocchi di patate.
Una volta cotti, colateli e metteteli in una ciotola capiente, aggiungete tutto il condimento e mantecate.
Versate sulla base della teglia due mestoli circa di besciamella, adesso mettete gli gnocchi conditi e ricoprite con la besciamella rimasta, spolverizzate con abbondante grana grattugiato.
Cuocete in forno gli Gnocchi di patate al forno con salsiccia e piselli per circa 10 minuti, a 180° gradi forno ventilato.
Sfornate, spolverizzate a piacimento con del prezzemolo fresco tritato e servite!
Buon appetito!
Dosi variate per porzioni
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