Il Pesto di Basilico è un condimento facile, veloce e buonissimo, perfetto da preparare in questo periodo in cui il basilico fresco e rigoglioso. Quindi se avete in casa una bella pianta di basilico, prendete le foglie più sane e seguite la mia ricetta!
Il Pesto di Basilico è un condimento utilissimo, è sempre buono averlo in freezer ed al momento giusto tirarlo fuori per creare dei piatti buonissimi! Sin dai primi piatti che ai secondi, sbizzarritevi!
Se la ricetta del Pesto di Basilico vi è piaciuta condividetela.
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Alla prossima ricetta!
Ingredienti
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100 g Grana Padano DOP
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50 foglie Basilico
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1/2 spicchi Aglio
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3 cucchiai Olio di oliva
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1 pizzico Sale
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30 g Pinoli
Preparazione
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Prendete le foglie di basilico lavatele ed asciugatele con cura, preparate il resto degli ingredienti.
Scegliete delle foglie di basilico grandi, verdi e sane, questo è importante per la buona riuscita del pesto di basilico.
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Prendete un tritatutto ed inserite le foglie di basilico, l’olio di oliva, il grana grattugiato, l’aglio, i pinoli ed il sale. Frullate il tutto a massima velocità.
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Quando avrete ottenuto un composto cremoso, travasate il pesto di basilico in dei contenitori di plastica, coprite la superficie con un dito di olio di oliva, richiudeteli con il relativo coperchio e conservate in frigorifero o in freezer.
Ecco pronto il vostro pesto di basilico, perfetto per condire i vostri primi piatti ma non solo!
B U O N A P P E T I T O !