Le Lasagne veloci in padella con pomodoro e ricotta sono un primo piatto facilissimo da realizzare ma allo stesso tempo molto originale, un modo diverso e veloce per preparare le lasagne.
Niente forno o condimenti dalle lunghe cotture, in soli 30 minuti porterete a tavola le vostre Lasagne veloci in padella con pomodoro e ricotta. Piatto perfetto sia per un giorno di festa o per una cena last minute, inoltre sono molto leggere e facilmente abbinabili ad altre preparazioni.
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Ingredienti
- 250 gLasagne
- 800 mlPassata di pomodoro
- 100 gParmigiano Reggiano DOP
- 250 gRicotta di pecora
- 1/2Cipolla
- 2 cucchiaiOlio di oliva
- q.b.Sale
- q.b.Pepe nero
Strumenti
- 1 Casseruola dai bordi alti
Preparazione
Fate scaldare, in una casseruola, l’olio di oliva e fate un soffritto a base di cipolla tritata.
Quando la cipolla sarà ben dorata unite la passata di pomodoro, aggiustate di sale e pepe e portate a bollore. Fate cuocere a fiamma lenta per circa 10 minuti.
Aggiungete circa mezzo bicchiere di acqua al condimento, assaggiate e regolate di sale.
A questo punto immergete nel sugo gli strati di lasagna, cercate di riempire tutti gli spazi vuoti, se necessita tagliate piccole strisce di pasta per completare lo strato.
Scuotete la casseruola di tanto in tanto in modo che il condimento vada a coprire ogni singolo strato.
Formate circa 4 strati di pasta.
A questo punto non vi resta che coprire il tutto con uno strato di parmigiano grattugiato e con la ricotta.
Spolverizzate con il pepe nero e fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco lento e coprendo.
Quando le lasagne saranno cotte ed il condimento si sarà asciugato, spegnete il fuoco, fate riposare per circa 10 minuti e servite.
B U O N A P P E T I T O !