Cominciano ad arrivare nei banchi del fruttivendolo i friggitelli, piccoli peperoni verdi dolci! quando mi piacciono!!!!!!!!!!! 🙂 si possono utilizzare in vari modi, ma la morte loro è in padella fritti! Segnatevi la ricetta! 🙂
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INGREDIENTI (per 3 persone):
- 500 gr di peperoni friggitelli
- 2 bicchieri di olio di semi o olio per friggere
- sale
PROCEDIMENTO:
Lavate ed asciugate molto bene i friggitelli. Scaldate, in una padella capiente, i due bicchieri di olio. Quando sarà bello caldo, adagiate i peperoni ben distanziati fra di loro, coprite con un coperchio (attenzione agli schizzi!) e lasciate cuocere a fiamma alta qualche minuto. Girate i peperoni con l’aiuto di due palette e fate dorare dall’altro lato. Scolate su carta assorbente, salate e servite! 🙂
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