Crema al Cioccolato Spalmabile senza zucchero fatta in casa: una delizia salutare!
Ciao a tutti gli amanti del cioccolato! Oggi voglio condividere con voi una ricetta speciale per preparare una deliziosa crema al cioccolato spalmabile fatta in casa, senza zucchero. So quanto sia difficile resistere alla tentazione di una spalmabile dolce e cremosa, ma con questa ricetta potrete concedervi un momento di dolcezza senza sensi di colpa.
Sono sempre alla ricerca di alternative più salutari per soddisfare la mia voglia di dolcezza, e questa ricetta è davvero un successo. La crema al cioccolato spalmabile che vi presento è priva di zucchero raffinato e contiene solo ingredienti naturali, rendendola una scelta perfetta per chi cerca un’opzione più sana rispetto alla classica Nutella.
Gli ingredienti necessari sono facilmente reperibili e la preparazione è molto semplice. Ti basterà procurarti nocciole, cioccolato fondente, olio di semi (io ho usato l’olio di Cocco) e un dolcificante naturale come l’eritritolo o lo xilitolo. Inoltre, puoi personalizzare la ricetta regolando la quantità di dolcificante e cioccolato in base alle tue preferenze.
La cosa meravigliosa di questa ricetta è che potrai gustare la tua crema al cioccolato spalmabile senza sensi di colpa. Essendo priva di conservanti e additivi artificiali, potrai goderti ogni cucchiaio sapendo di aver scelto un’opzione più salutare.
Se sei alla ricerca di altre ricette simili o vuoi condividere la tua esperienza nella preparazione della crema spalmabile fatta in casa, lascia un commento qui sotto! Sono sempre curioso di scoprire nuove varianti e consigli dai miei lettori.
Non vedo l’ora di sentire le vostre opinioni su questa deliziosa crema al cioccolato spalmabile senza zucchero. Buon appetito!
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Ingredienti
Per preparare la tua buonissima Crema al Cioccolato avrai bisogni di questi ingredienti:
Strumenti
Per realizzare la crema spalmabile al cioccolato hai bisogno di questi srumenti:
Passaggi
Per preparare questa deliziosa crema al cioccolato spalmabile, inizia tostando le nocciole
Tostare le nocciole: Riscalda il forno a 180°C. Distribuisci le nocciole su una teglia e tostale in forno per circa 10-15 minuti, mescolandole occasionalmente, finché non rilasciano il loro olio e diventano leggermente dorati.
Pelare le nocciole: Dopo aver tostato le nocciole, mettile in un canovaccio pulito e strofinalo per rimuovere la pelle. Non preoccuparti se non riesci a rimuovere tutta la pelle.
Frullare le nocciole: Metti le nocciole tostate nel frullatore o robot da cucina. Frulla fino a ottenere una consistenza cremosa. Questo potrebbe richiedere alcuni minuti e potrai dover raschiare i bordi del frullatore di tanto in tanto.
Aggiungere gli ingredienti restanti: Aggiungi il cacao in polvere, il sale, l’olio di cocco, il dolcificante (aggiungi a piacere, assaggia e regola secondo i tuoi gusti) e, se desideri, l’estratto di vaniglia. Continua a frullare fino a ottenere una crema omogenea. Io ho lasciato le nocciole non completamente frullate.
Verifica e regolazione: Assaggia la crema e aggiusta il dolcificante se necessario. Aggiungi più olio di cocco se desideri una consistenza più morbida.
Versione Bimby
Frullare le nocciole: Inserisci le nocciole tostate nel Bimby e tritali a velocità 10 per 10-15 secondi, fino a ottenere una consistenza fine.
Aggiungere gli ingredienti restanti: Aggiungi il cacao in polvere, il sale, l’olio di cocco, il dolcificante (aggiungi a piacere) e, se desideri, l’estratto di vaniglia. Frulla il tutto a velocità 8 per 1 minuto, fermandoti per raschiare i bordi se necessario.
Verifica e regolazione: Assaggia la crema e regola il dolcificante o l’olio di cocco secondo i tuoi gusti. Continua a frullare se desideri una consistenza più liscia.
Conservazione note e consigli crema alle nocciole fatta in casa
Conserva la crema spalmabile alle nocciole in un barattolo ermetico e riponila in frigorifero. La presenza di nocciole tostate e olio di cocco può renderla più sensibile al calore, quindi il refrigeratore aiuterà a mantenerla fresca e a prevenire il deterioramento.
Durata della conservazione:
La crema spalmabile alle nocciole dovrebbe durare in frigorifero per diverse settimane. Controlla regolarmente l’aspetto e l’odore per assicurarti che sia ancora fresca. Se noti segni di deterioramento, getta il prodotto.
Uso e Note:
Usa la crema spalmabile alle nocciole come alternativa più sana alla Nutella su pane tostato, pancake, waffle o frutta.
Puoi anche aggiungerla a frullati, yogurt o come ingrediente in ricette di dolci.
La consistenza della crema potrebbe diventare più rigida in frigorifero, ma puoi lasciarla a temperatura ambiente per ammorbidirla prima dell’uso, se preferisci una consistenza più morbida.
Sperimenta con le proporzioni degli ingredienti in base ai tuoi gusti personali. Se preferisci una crema più dolce, puoi aggiungere più dolcificante. Se desideri una consistenza più morbida, aggiungi più olio di cocco.
Ricorda che la crema spalmabile alle nocciole fatta in casa potrebbe avere una consistenza leggermente diversa rispetto a quella acquistata in negozio, ma offre il vantaggio di essere personalizzata secondo i tuoi gusti e preferenze.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire gli ingredienti nella ricetta?
Sì, puoi sperimentare con gli ingredienti in base alle tue preferenze alimentari o restrizioni. Ad esempio, puoi provare diversi dolcificanti senza zucchero o adattare le proporzioni secondo i tuoi gusti.
Posso utilizzare nocciole non tostate?
Le nocciole tostate aggiungono un sapore più ricco alla crema, ma puoi anche utilizzare nocciole non tostate se lo preferisci. Tosta le nocciole in una padella a secco prima di iniziare la preparazione per intensificarne il sapore.
Quanto dolcificante dovrei aggiungere?
La quantità di dolcificante dipende dai tuoi gusti personali. Aggiungi gradualmente e assaggia fino a raggiungere il livello di dolcezza desiderato.
Posso usare olio diverso dall’olio di cocco?
Sì, puoi sperimentare con oli diversi, come l’olio di avocado o l’olio di mandorle, ma tieni presente che ciò influenzerà il sapore finale.
La crema può essere conservata a temperatura ambiente?
È consigliabile conservare la crema in frigorifero per preservarne la freschezza e la consistenza. Tuttavia, puoi lasciarla a temperatura ambiente per ammorbidirla se diventa troppo rigida in frigo.
Posso congelare la crema spalmabile alle nocciole?
Sì, puoi congelare la crema spalmabile in piccole porzioni se desideri conservarla per periodi più lunghi. Assicurati di utilizzare contenitori adatti al congelamento.
Posso aggiungere altri ingredienti, come la cannella o le nocciole tritate?
Assolutamente! Puoi personalizzare ulteriormente la tua crema spalmabile aggiungendo ingredienti come cannella, vaniglia extra o nocciole tritate per una varietà di sapori e consistenze.
Dosi variate per porzioni
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