Spaghetti con acciughe e limone

Per preparare gli spaghetti, per prima cosa mettere a bollire l’acqua per la cottura della pasta, salare e cuocere appena l’acqua bolle. Nel frattempo preparare il condimento: scaldare un filo d’olio in una padella, aggiungere l’aglio sbucciato e tagliato a pezzetti, aggiungere le acciughe tagliate a pezzetti ed infine sfumare con il succo di limone. Trascorso il tempo di cottura, scolare gli spaghetti direttamente in padella, amalgamare bene al condimento (aggiungere un po’ d’acqua di cottura se necessario) aggiungere il prezzemolo tritato e la buccia del limone grattugiato. Gli spaghetti con acciughe e limone sono pronti per essere serviti!