Il plumcake castagne e gocce di cioccolato è un dolce goloso che ricorda l’autunno perché ho usato la farina di castagne e come si sa le castagne sono un frutto di questo periodo autunnale.
Quest’anno l’autunno è iniziato all’insegna di belle giornate di sole e temperature tiepide, ma alla sera le temperature sono più fresche.
Quindi ieri sera avevo voglia di un dolce più goloso del solito ma senza rinunciare alla leggerezza.
Così ho improvvisato questo plumcake con farina di castagne e aggiungendo anche delle gocce di cioccolato.
Appena sfornato ne ho voluto subito assaggiare una fetta e stamattina l’ho gustato a colazione con il tè.
Sono sicura che vi piacerà e poi è anche poco dolce perché la farina di castagne è già dolce di per sé.
Ora procuratevi tutti gli ingredienti e preparatelo anche voi per la colazione o la merenda.
Anche i vostri bimbi lo gradiranno molto volentieri.
Ingredienti
- 300 gFarina di castagne
- 100 gFarina 00
- 300 gYogurt magro
- 150 gAcqua
- 5 cucchiaiOlio di semi
- 200 gGocce di cioccolato fondente
- mezza bustina di lievito per dolci
Strumenti
- Ciotola
- stampo plumcake
- Frusta elettrica
- Carta forno
Preparazione
In una ciotola versare la farina di castagne, la farina 00, lo zucchero e il lievito per dolci.
Aggiungere poco alla volta lo yogurt, l’acqua e muovere con una frusta.
Infarinare le gocce di cioccolato e versarle sul composto.
Muovere e versare il composto in una forma da plumcake foderata di carta da forno.
Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica e cuocere il plumcake castagne e gocce di cioccolato per 50 minuti circa.