Sfogliata rustica con zucchine e speck, un rustico di pasta sfoglia gustoso e sfizioso. Perfetto da servire come antipasto o come secondo piatto veloce.
La sfogliata rustica con zucchine e speck che vi propongo oggi è molto facile e veloce da preparare, un salva cena perfetto che potete farcire con gli ingredienti che avete a disposizione in frigorifero. Io ho utilizzato lo speck ma va benissimo anche il prosciutto cotto.
In alternativa alle zucchine potete utilizzare delle patate sempre tagliate a fettine sottilissime e condirle sopra con sale, pepe e formaggio grattugiato.
Qui sotto lascio altre idee con la pasta sfoglia che potrebbero tornarvi utili.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Tagliare a fette sottili le zucchine.
Srotolare la pasta sfoglia e adagiarla nella teglia lasciando sotto la carta da forno.
Bucherellare la base con la forchetta e disporre le fette di speck.
Poi sopra coprire lo speck con le fette di scamorza e sopra le rondelle di zucchine senza sovrapporle.
Condire con un filo d’olio, sale e formaggio grattugiato.
Chiudere i bordi della pasta sfoglia verso l’interno.
Cuocere in forno caldo a 200°C per 20 minuti.
Sfornare quando è colorita sopra e sotto.
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Dosi variate per porzioni
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