ricetta frittata di spinaci
Dosi per 4 persone
Ingredienti per polpettone vegetariano agli spinaci
sei omelette
Un chilo di spinaci
Burro per ungere la teglia
Un pizzico di sale per la salsa mezzo litro di latte
Tre volte battute
Un cucchiaio di farina bianca
Un pizzico di sale
Un pizzico di pepe
Preparazione
Prima di tutto lavate per bene gli spinaci e lessateli in abbondante acqua salata scolateli strizzateli per bene Poi disponibili nelle omelette arrotolerete per bene adagiate in una teglia imburrata.
A questo punto sbattete le uova con il latte salate per bene e unite la farina.
Infine questa salsa versatela sopra le frittate passate in forno per cuocere e gratinare e Servite calde