patate in padella piccanti 
dosi per 4 persone
ingredienti per patate in padella piccanti
600 g di patate lessate pelate e affettate
25 g di burro
1 cipolla tritata
1 cucchiaino di farina
un pezzetto di scorza di limone
1 spicchio di aglio poi
maggiorana
1 foglia di alloro
un goccio di aceto di vino
2 mestoli di brodo di carne caldo
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
preparazione
prima di tutto in una padella piuttosto ampia soffriggere la cipolla con il burro. Quindi appena sarà dorato unite la farina bianca poi profumate con la scorza di limone l’aglio la maggiorana e l’alloro irrorate con gocce di aceto e versate il brodo poi riportate a bollore.
A questo punto dopo 15 minuti aggiungere le fette di patate regolate di sale e di pepe mescolate e servire.