Baci di dama alle noci
Ingredienti per 6 persone
Dosi per baci di dama
5 albumi d’uovo
150 g di zucchero a velo
150 g di gherigli di noci tritate poi
80 g di scorza di cedro candito tritato
Cialde
Preparazione
Prima di tutto in una terrina messa a bagnomaria montate gli albumi dell’uovo insieme lo zucchero.
Appena avete ottenuto una crema soffice unite dei gherigli di noce tritati la scorza di cedro con questo composto
Infine fate tanti mucchietti con i composto preparato poi disponetelo dentro le cialde mettete una placca da forno caldo a 220° lasciamo dorare quindi servire di baci di damaa freddi