Danubio dolce bimby
è un dolce soffice,
puoi farcirlo con la nutella o la marmellata,
buono a colazione e merenda.

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Ingredienti

200 g di latte intero + q.b.
1/2 cubetto di lievito di birra fresco
50 g di zucchero
1 uovo
500 g di farina 0 (manitoba)
50 g di burro a pezzi
1/2 cucchiaino di sale
2 cucchiai di granella di zucchero
marmellata o Nutella

Danubio dolce bimby

Mettere nel boccale il latte,
il lievito sbriciolato e lo zucchero
sciogliere 2 min. 40° vel. 2

Aggiungere l’uovo, la farina, il burro e il sale,
impastare 3 min. vel. spiga

Lasciare lievitare l’impasto
nel boccale per circa 1 ora
o finché il volume dell’impasto
non abbia raggiunto il coperchio.

Formare delle palline, circa 40 g ciascuno,
in ogni pallina mettere un cucchiaino
di marmellata o Nutella.

Ungere uno stampo rotondo (diametro 30 cm)
sistemare le palline tenendole distanziate l’una dalle altre.

Spennellare con il latte la superficie delle palline
e cospargere con la granella di zucchero.
Se non avete la granella di zucchero potete farla in casa,
qui la ricetta.

Lasciar lievitare per circa 1 ora coperto con la pellicola trasparente.

Preriscaldare il forno a 200° statico.

Cuocere per 30-35 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata.

Controllare con uno stecchino,
se lo stecchino è asciutto,
il vostro dolce è pronto.

Sfornare e far intiepidire prima di servire.

Buon appetito:)