E’ una cioccolata alle nocciole spalmabile facilissima e veloce da realizzare, la mia bambina l’adora e anche il suo fratellino, è sana, golosa, buona e genuina, perfetta per tutti, non solo per chi è intollerante.
Non potete immaginare il suo profumo, di cioccolato vero e nocciole tostate vere, sono una meraviglia! Fatta in casa è tutt’altra cosa, lasciate perdere quelle che vendono in commercio oppure imparate e leggere bene le etichette e diffidate di tutte quelle creme spalmabili con olio di palma o olii vegetali di dubbia provenienza, controllate la percentuale di nocciole, se sta sotto al 20 o 30% lasciatela stare sullo scaffale, non merita di essere comprata.
Una vera crema spalmabile alla nocciola dev’essere fatta di nocciole e per capirlo basta leggere le etichette, se la percentuale sta sopra al 40-45% va bene, controllate anche lo zucchero, se è al primo o secondo posto della lista degli ingredienti lasciatela sullo scaffale, lo zucchero non deve prevalicare sugli altri ingredienti altrimenti non è più una crema sana ma è dannosa per la salute! …oltre che stucchevole e disgustosa…
Insomma, leggere le etichette è facile, all’inizio forse non lo è ma basta fare pratica e confrontare i marchi tra loro, vi stupirete di quante schifezze industriali mangiamo!
Ma torniamo a noi, provate questa VEGANELLA FIT! Spalmata su pane, fette biscottate, creckers o per farcire i biscotti light è una cosa eccezionale! Sapete cosa state mangiando e oltre voi mangerà sano tutta la famiglia.
Eccovi la ricetta della mia VEGANELLA FIT CON IL BIMBY E SENZA:
VEGANELLA FIT | Crema spalmabile vegan |
Vere nocciole e vero cioccolato!
Ingredienti per 500gr di VEGANELLA FIT
- 130gr di cioccolato fondente possibilmente al 70-72% di cacao
- 100gr di nocciole tostate
- 140gr di latte di mandorle senza zucchero fatto in casa o altro latte vegetale
- 80gr di zucchero di canna oppure dolcificante a vostro piacere
- 50gr di olio di semi di girasole
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CON IL BIMBY :
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Frullate le nocciole e zucchero a velocità 7 per 30 secondi, aggiungete il cioccolato spezzettato grossolanamente e frullate per 30 secondi a velocità 6.
Unite per ultimi il latte e l’olio e cuocete per 6-7 minuti a 55° e velocità 4.
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SENZA BIMBY:
- In un mixer frullate il più possibile le nocciole riducendole in una pasta più sottile possibile, in un pentolino fate sciogliere il cioccolato fondente con l’olio e il latte, quando sarà sciolto unite lo zucchero e mescolate per farlo sciogliere per bene, unite infine le nocciole tostate e tritate.
- Ora aiutatevi con un minipimer e frullate per bene il composto, versatelo all’interno di un vasetto di vetro sterilizzato e chiudetelo bene, durerà moltissimo, se riuscirete a resistergli!
- Non preoccupatevi se da calda risulta trppo morbida, man mano che raffredda risulterà più cremosa e consistente.
Visto che facile? in neanche 10 minuti farete una cioccolata spalmabile che merita di essere gustata con le persone che amate, perchè amare delle persone significa anche curare la loro alimentazione!
Per altre creme spalmabili (anche light) clicca qui
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