La Torta light yogurt e cacao – con il bimby e senza è una torta semplicissima ma molto golosa, tra l’altro è molto leggera, perfetta per la colazione o la merenda pomeridiana!
Amo tantissimo il connubio di sapori tra lo yogurt e il cacao, trovo che stiano veramente bene insieme e questa torta sono certa che vi piacerà da matti!
Provatela e fatemi sapere, eccovi la ricetta della mia Torta light yogurt e cacao – con il bimby e senza :
Ingredienti
- 230 gFarina ((avena, farro, integrale, kamut…))
- 20 gCacao amaro in polvere
- 280 gYogurt greco 0% di grassi
- 40 gocceDiete Tic (oppure 30gr di Stevia o MyDietor)
- 40 gOlio di semi
- 20 gLievito in polvere per dolci
- Zucchero a velo
- q.b.latte scremato
Preparazione
Procedimento con il bimby Nel boccale del bimby mettete lo yogurt, il dolcificante e l’olio, programmate 10.Sec./Vel.2 e fate amalgamare.
Ora aprite il boccale e riunite sul fondo, aggiungete la farina, il cacao e il lievito, programmate 30.Sec./Vel.3.
Versate il composto nello stampo rivestito di carta forno livellatelo e infornatelo a 180° per circa 35-40 minuti ma fate attenzione alla cottura del vostro forno perchè ogni forno cuoce in modo diverso dall’altro!
Quando la torta sarà cotta (fate sempre la prova stecchino) lasciatela intiepidire nel forno spento, dopo di che posizionatela su un piatto da portata e spolveratela con dello zucchero a velo.
Potrete sostituire il dolcificante con 80gr di zucchero di canna o semolato! *
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Procedimento senza bimby Realizzare questa torta senza bimby è un vero gioco da ragazzi!
Mescolate lo yogurt con il dolcificante e l’olio, mescolate bene, a questo punto unite la farina con il cacao e il lievito setacciati assieme, lavorateli per bene con una frusta a mano per non formare grumi, rivestite la teglia con carta forno (oppure ungete e infarinate) e incorporate il composto, livellatelo e infornatelo a 180° per circa 35-40 minuti ma fate attenzione alla cottura del vostro forno perchè ogni forno cuoce in modo diverso dall’altro!
Quando la torta sarà cotta (fate sempre la prova stecchino) lasciatela intiepidire nel forno spento, dopo di che posizionatela su un piatto da portata e spolveratela con dello zucchero a velo.
Potrete sostituire il dolcificante con 80gr di zucchero di canna o semolato!
Note
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Hai mai provato a farla senza farina? Pensi sia un’alternativa fattibile?
Grazie per le sempre belle e buone ricette! 😉
Ciao Daniel!! No non ho provato senza farina ma temo non possa venir bene, la farina da struttura alla torta e se glie la tolgo temo rimanga una specie di gomma cremosa e strana 😀