Gli ingredienti sono semplici, facilmente reperibili, niente di complicato anzi!
Provatela, vi piacerà tantissimo!
Torta camilla light – con il bimby e senza
Ingredienti per uno stampo di 20-22cm (10 fette di sole 100 calorie l’una!)
- 160gr farina integrale macinata a pietra
- 180gr di polpa di carote CRUDE
- 50gr di olio di oliva delicato o di girasole
- 50gr di succo di 1 arancia appena spremuta
- la scorza di 1 arancia grattugiata
- 40 gocce di Diete Tic
- 100gr di albume d’uovo
- 10gr di lievito per dolci
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STRUMENTI UTILI PER LA PREPARAZIONE
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PROCEDIMENTO CON IL BIMBY:
Nel boccale del bimby mettete l’albume, l’olio e le carote tagliate a pezzi, programmate 40Sec./Vel.6 e fate frullare per bene, dovrà formarsi una crema.
A questo punto aggiungete il succo d’arancia con la scorza grattugiata, il dolcificante, la farina e il lievito, programmate 30Sec./Vel.3 e fate amalgamare per bene.
Versate il composto nello stampo rivestito di carta forno e infornate a 180° per 30 minuti, fate la prova stecchino, quando sarà cotta lasciatela raffreddare completamente prima di tagliarla a fette e gustarla (a piacere cospargetela di zucchero a velo).
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PROCEDIMENTO SENZA BIMBY:
Prima di tutto grattugiate le carote e tenetele momentaneamente da parte.
In una ciotola mescolate per bene l’olio con il succo d’arancia, l’albume e il dolcificante, mescolate.
Aggiungete ora la farina e il lievito, mescolate con una frusta a mano per non formare grumi e aggiungete le carote grattugiate, mescolate nuovamente.
Versate il composto nello stampo rivestito di carta forno e infornate a 180° per 30 minuti, fate la prova stecchino, quando sarà cotta lasciatela raffreddare completamente prima di tagliarla a fette e gustarla (a piacere cospargetela di zucchero a velo).
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I CONSIGLI DI GIOVI
- Il Diete Tic si può sostituire con 30gr di Stevia o My Dietor, oppure ancora con 80gr di zucchero di cocco o di canna, oppure con il miele.
- Si può conservare in un porta torte per un paio di giorni oppure si potrà dividere a fette per poterle congelare singolarmente per poi tirar fuori dal congelatore 1 fetta la sera per la mattina seguente.
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