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Struffoli light senza glutine nella FRIGGITRICE AD ARIA

Questa è una ricetta per le feste, sono gli struffoli light senza glutine, qualche giorno fa ho avuto un paio di richieste da parte di tantissime ragazze e signore che mi seguono con affetto e mi hanno chiesto se era possibile realizzare gli struffoli light.
Così ho voluto provare e devo dire che il risultato è meglio di quel che mi aspettassi, sono sincera, non credevo mi venissero bene, anzi, ero convinta che non uscissero proprio ma invece il risultato è stato sorprendente!
I celiaci che mi seguono saranno felicissimi, ne sono certa! Sono croccanti fuori ma soffici dentro in più resi golosi dalla presenza del miele millefiori e delle codette colorate! Provateli anche voi, anche se non siete celiaci perchè gli ingredienti sono sani e genuini che fanno bene a tutti!! 😉
Spero vi piacciano, fatemi sapere commentando qui sotto oppure sulla mia pagina Facebook, mi farebbe tanto piacere sapere il vostro parere! Eccovi la mia ricetta:

 


 Struffoli light senza glutine nell FRIGGITRICE AD ARIA

 

Ingredienti per gli struffoli senza glutine (8 porzioni da 100 caorie l’una)

Ingredienti per la glassa

  • 75 gr di miele millefiori

Ingredienti per la decorazione

  • 10gr di codette colorate (facoltative)

 

Procedimento
Impastare tutti gli ingredienti per gli struffoli, formare una bella palla liscia e omogenea e lasciate riposare il composto in frigorifero per 1 ora, trascorso il tempo formare tante palline piccole.

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 NELLA FRIGGITRICE AD ARIA:

Posizionate le palline nel cestello della friggitrice e programmate 2-3 minuti a 180°, controllate che siano cotte anche al centro, non dovranno risultare croccanti ma sode e morbide.

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NEL FORNO TRADIZIONALE :

Posizionarle sulla leccarda del forno rivestita di carta forno e farle cuocere per 6 minuti esatti a 180°, devono essere croccanti ma non dure quindi non fatele cuocere troppo.

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Nel frattempo in una padella anti aderente far scaldare il miele dopo circa 2 minuti aggiungere gli struffoli ancora caldi e mescolarli bene in modo che il miele si distribuisca omogeneamente.
Suddividere gli struffoli in pirottini di carta pesandone 35gr l’uno, in questo modo ho ottenuto 8 porzioni singole. Infine decorati con codette di zucchero colorate et voilà!! Ecco i vostri struffoli super light tutti per voi!

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