E’ semplicissima da preparare, ci vuole veramente poco, sia che abbiate il bimby oppure no, non preoccupatevi, in 7-8 minuti è pronta!
Piace a tutti, a grandi e piccini, provatela e fatemi sapere!!
Sanguinaccio light con il bimby e senza
Ingredienti per circa 350gr di Sanguinaccio light :
- 50gr di cioccolato fondente 72% di cacao
- 25gr di cacao amaro
- 250g di latte scremato oppure vegetale senza zucchero
- 20 gocce di Diete Tic oppure 40gr di zucchero di cocco o canna
- 20g di amido di maizena o fecola di patate
- cannella a piacere
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STRUMENTI UTILI PER LA PREPARAZIONE
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Bilancia pesa alimenti.__________________________
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Casseruola Tognana.__________________________
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Procedimento CON IL BIMBY :
- Mettete nel boccale il cioccolato a pezzi e programmate 10Sec./Vel.8, aggiungete il latte, il dolcificante, il cacao, la cannella e la maizena e programmate 10Min./90°C./Vel.4.
- Versate Sanguinaccio light in una ciotola e copritela con un foglio di pellicola trasparente direttamente a contatto e lasciatela freddare completamente a temperatura ambiente, quando sarà tiepida conservatela in frigorifero.
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Procedimento SENZA BIMBY :
- In un pentolino mettete a scaldate il latte, non dovrà bollire, solo scaldarsi e quando sarà caldo scioglieteci all’interno il cioccolato, nel frattempo in una ciotola mescolate la fecola, il cacao e la cannella, versate poco per volta il latte e mescolate con la frusta a mano, la crema sarà molto densa ma aggiungendo poco latte per volta diventerà sempre più fluida e senza grumi.
- Riversate il tutto nel pentolino e portate sul fuoco ad addensare mescolando continuamente con la frusta a mano.
- Versate il Sanguinaccio light in una ciotola e copritela con un foglio di pellicola trasparente direttamente a contatto e lasciatela freddare completamente a temperatura ambiente, quando sarà tiepida conservatela in frigorifero.
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