L’accostamento delle ciliegie con le nocciole tostate e il prosciutto è qualcosa di incredibilmente buono, non me lo aspettavo affatto, è stata una vera scoperta che mi ha sbalordita.
Dopo aver assaggiato l’insalata light di fragole ho voluto provare con le ciliegie e sono rimasta sbalordita, l’accostamento delle ciliegie con le nocciole tostate e il prosciutto è qualcosa di eccezionale, vi consiglio di provare, se anche voi come me non avete mai assaggiato le ricette salate con la frutta è ora che proviate!
Eccovi la ricetta della mia Insalata light di ciliegie con valeriana, prosciutto e nocciole:
Insalata light di ciliegie con valeriana, prosciutto e nocciole
Ingredienti per una porzione (164 calorie)
- una bella manciata di insalata valeriana
- 10 ciliegie mature e dolci
- 30gr di prosciutto cotto a cubetti
- 10gr di granella di nocciole tostate
- 1 cucchiaino di olio extravergine
1 cucchiaino di succo di limone - sale a piacere
Procedimento
- Realizzare questa ricetta è facile e velocissimo, tagliate in due le ciliegie pulite e prelevate i noccioli, mettetele in una ciotola, unite l’olio, il succo di limone e il sale, mescolate e lasciate riposare 10 minuti.
- Nel frattempo lavate e strizzate la valeriana, tostate le nocciole e riducetele in granella.
- Ora componete l’insalata, nella ciotola delle ciliegie mettete anche la valeriana, i cubetti di prosciutto e le nocciole, mescolate molto bene e servite.
Semplice vero? Che bontà, ve la consiglio davvero, è ottima e vi stupirà!
Giovi Light
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