Sono perfetti per la colazione ma non solo, anche per uno snack fuori casa o per la merenda dei bambini, provate a farli anche voi e fatemi sapere commentando sulla mia pagina Facebook, ci conto! Eccovi la mia ricetta:
Grancereale con mele e uvetta
Ingredienti per 20 grancereale
- 160gr farina integrale
- 125gr fiocchi avena
- 40gr di crusca di frumento
- 95gr di olio extravergine di oliva
- 90gr zucchero di canna
- 65gr di latte scremato
- 20gr di chips light di mele
- 30gr di uvetta
- 3gr di lievito per dolci
Procedimento
Iniziamo col mettere in una ciotola capiente la crusca, la farina integrale, lo zucchero di canna, il lievito e i fiocchi d’avena, le chips light di mela che avremo tritato grossolanamente e l’uvetta, uniamo infine le parti liquide, olio e latte, mescoliamo con una forchetta fino ad ottenere un composto umido e omogeneo, se questo non dovesse avvenire unite poco per volta dell’altro latte e mescolate.
Ora pesiamo una pallina d’impasto per volta, dovranno pesare circa 30 grammi l’uno, dategli la forma arrotondata di un biscotto e posizionatela sulla placca del forno rivestita dI carta forno, continuate fino a terminare tutti i biscotti, ora cuoceteli in forno già caldo a 200° per circa 15-20 minuti ma fate attenzione che non si bruciano, regolate la temperatura e i tempi di cottura in base al vostro forno perchè ogni forno cuoce in modo diverso.
Quando saranno cotti lasciamoli raffreddare completamente prima di gustarli.
NOTE E CONSIGLI
- La farina integrale può essere sostituita con un’altro tipo di farina, tipo farro o riso.
- Anche il latte vaccino può essere sostituito con il latte di riso, di soia o di cocco.
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Buona dieta da Giovi!
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