Amo le cheesecake e amo soprattutto quando sono così sane e genuine.. questa Cheesecake light al caffè in vasetto è una ricetta diversa dal solito, ultimamente ho fatto cheesecake più Fit, più ricche di fibre, qui invece ho puntato su una golosità in più che sono i biscottini petit, con pochissimi grassi e calorie, l’unica accortezza è per chi ha problemi di glicemia, consiglio di sostituire i biscotti petit con 2 fette biscottate integrali o con 2 wasa integrali che sono perfette!
Provatelo, sono sicura che vi piacerà molto e che lo farete spesso, se vi piace il caffè questo è il dessert che fa per voi, è una perfetta colazione oppure una perfetta merenda o un dessert dopocena che piace a tutti!
E’ semplice e veloce da fare! Eccovi la ricetta del mio Cheesecake light al caffè in vasetto:
Cheesecake light al caffè in vasetto
Ingredienti per 1 porzione (200 calorie)
- 4 biscotti petit
- 2 cucchiai di latte scremato
- 150gr di Exquisia Fitline oppure Skyr oppure yogurt greco 0 grassi
- 20 gocce di Diete Tic oppure 10gr di Stevia oppure di Stevia oppure My Dietor
- 1 cucchiaino (o 2 se vi piace) di caffè solubile
Procedimento
- Prima di tutto frullate o schiacciate 3 biscotti e aggiungete il latte, mescolate e versate il composto all’interno di un vasetto in vetro o un una ciotola, appiattitelo e tenete da parte.
- Ora in una ciotola mescolate per bene il formaggio con il dolcificante e il caffè solubile, riempite il vasetto o la ciotola dove avete messo i biscotti frullati e decorate con il 4 biscottino, io l’ho schiacciato grossolanamente e ho decorato la superficie del dolce (vedi nella foto).
- Ed eccolo pronto, più semplice e facile di così non si può!
Giovi Light
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