La schiacciata croccante di pasta sfoglia con patate speck e formaggio e’ la ricetta perfetta per quando hai poco tempo a disposizione ed hai voglia di qualcosa di sfizioso e saziante che faccia anche da pasto completo.
Con pochi ingredienti, hai cena o pranzo pronto ed e’ anche ottima da servire come antipasto. Piace a tutta la famiglia sia grandi che piccini e fai contenti anche i tuoi amici quando li inviti a cena, credimi!
Con le patate croccanti e dorati in superficie, un cuore filante e ricco e’ davvero irresistibile!
Una schiacciata croccante che la puoi preparare in anticipo e gustare sia calda, con il formaggio ancora morbido, sia tiepida, quando i sapori si sono amalgamati alla perfezione.
Questa schiacciata semplice con pasta sfoglia, speck e formaggio diventerà una delle tue preferite.
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Ingredienti per la schiacciata croccante di pasta sfoglia
Strumenti
Passaggi per la schiacciata croccante di pasta sfoglia e patate
Per preparare la buonissima schiacciata croccante di pasta sfoglia e patate guarda la video ricetta
Inizia a pelare le patate con un pelapatate. Grattugiale con una grattugia dentro ad una ciotola. Sala e aggiungi il rosmarino sminuzzato e il parmigiano grattugiato. Mischia bene il tutto in modo da amalgamare gli ingredienti. Stendi su di unateglia da forno 20×30 rivestita con carta forno la pasta sfoglia rettangolare e ricoprila, tralasciando un centrimetro di bordo, con le fette di speck, le fette di formaggio, io ho usalto il galbaninno ma potete usare anche la scamorza, fino a ricoprire l’ intera superficie.
Versa sopra il composto di patate e livella bene con una spatola da cucina. Condisci con un filo di olio e inforna a 200 gradi per 25-30 minuti fino a che le patate saranno dorate. In modalita’ air fryer a 180 gradi per 20 minuti circa.
Conservazione schiacciata croccante di pasta sfolgia patate e speck
Puoi conservare la schiacciata croccante di pasta sfoglia e speck tagliata a fette in un contenitore ermetico in frigo per due tre giorni al massimo. Prima di servire fai scaldare
Puoi congelare.
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