I Cestini salati di pasta frolla sono deliziosi stuzzichini, bocconcini golosi realizzati con la pasta frolla salata; protagonisti assoluti durante un aperitivo, antipasto o veloce merenda. Sono semplici, veloci, divertenti da realizzare e vi faranno fare sempre bella figura con gli ospiti. Sono realizzati con la ricetta della MIA PASTA FROLLA SALATA perfettamente collaudata, ripieni di formaggio spalmabile, tonno, pomodori secchi, basilico e prezzemolo. La loro forma assomiglia ad un cestino pieno di delizie che fanno venire l’acquolina in bocca!
Potete variare nel ripieno ed utilizzare gli ingredienti che preferite o che avete in frigorifero, io vi consiglio però di provare questa versione di Cestini salati di pasta frolla … gusto delicato ma deciso e saporito! Belli da presentare e golosi da mangiare … insomma un perfetto biglietto da visita sulla vostra tavola!!!
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Ingredienti
Per la Pasta frolla salata:
Per il ripieno:
Strumenti
Passaggi
Realizzazione della Pasta frolla salata:
Unite, in una ciotola capiente, i tuorli, il sale, il burro e il lievito e inizialmente lavorate tutti gli ingredienti insieme con l’aiuto di una forchetta. Successivamente unite, poco alla volta, la farina setacciata.
Poi trasferite su di una spianatoia e continuate ad impastare con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Quindi copritelo con la pellicola trasparente e riponetelo in frigorifero per 30 minuti.
Realizzazione dei Cestini salati di pasta frolla:
Ricoprite con un leggero velo di olio gli stampi dei muffin in modo che la carta forno aderisca bene. Quindi foderateli.
Poi tirate fuori dal frigorifero il panetto di pasta frolla formate dei cerchi di 10 cm di diametro con l’aiuto del tagliapasta. Foderate i pirottini lasciando un po’ di bordo fuori, bucherellate il fondo e il contorno e infornate a 180°C forno caldo statico per 15 minuti.
A cottura ultimata sfornate e lasciate raffreddare. Nel frattempo frullate il tonno con l’aiuto del mixer tritatutto. Di seguito unitelo al formaggio in una ciotolina e mescolate bene.
Unite alla crema i pomodori secchi tritati e amalgamate bene tutti gli ingredienti. Infine riempite i gusci di pasta frolla con la crema e decorate con pomodorini secchi, basilico e prezzemolo.
Finalmente i Cestini salati di pasta frolla sono pronti … croccanti, friabili, profumati, delicati, insomma … SPAZIALI!!!
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