Ingredienti:
3 zucchine medie
3-4 fettine di speck
100g mozzarella
100g scamorza affumicata
500ml di besciamella (vedi ricetta http://blog.giallozafferano.it/ricettedivine/496-2/
Sale, olio evo, pangrattato
Procedimento
Affettare le zucchine molto sottili. Versare la besciamella in una pirofila e fare uno strato di zucchine.
Mettere lo speck, la mozzarella e la scamorza a pezzettini, e un altro strato di zucchine. Aggiungere un altro strato di besciamella
e cospargere con il pangrattato.
Mettere in forno a 170 gradi per circa mezz’ora.
