Ingredienti:
200g di farina
80ml olio di semi
100ml latte
100g di zucchero
3 uova
1 bustina lievito per dolci
2-3 mele
Mandorle a lamella q.b.
Procedimento:
Frullare le uova con lo zucchero. Unire l’olio di semi, la farina, il latte e per ultimo il lievito. Trasferire in uno stampo per plumcake (o anche una normale tortiera) foderato di carta forno (io la uso tantissimo è molto comoda e pratica). Disporre le mele tagliate a spicchi e ricoprirle con un altro po’ di zucchero e mandorle a lamella.
Infornare in forno già caldo a 160/170^ per circa 40 minuti
E’ un dolce perfetto per la prima colazione o la merenda e si può conservare in un contenitore ermetico per qualche giorno…. ma sparirà in un lampo ve lo assicuro!
