La gelatina fatta in casa è ideale non solo a non far annerire la frutta, ma anche a dare un bell’aspetto lucido alle vostre crostate, tartellette … ne basta uno strato sottile.
Gelatina fatta in casa
Ingredienti:
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di amido di mais o fecola di patate
Succo di mezzo limone
150 ml di acqua
Procedimento
Mettete in un pentolino zucchero, amido di mais o fecola,
il succo di mezzo limone
e aggiungere a filo l’acqua amalgamando bene il tutto.
Portare su fuoco e mescolare sempre. Quando avrà raggiunto l’ebolizione continuare a mescolare per un paio di minuti e spegnere.
Dopo averla fatta intiepidire, sarà pronta per spennellare la vostra crostata di frutta.
