Ingredienti
1 cavolfiore di circa 500g
1 uovo
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di latte
Sale
Olio di arachidi per friggere
Procedimento
Pulire il cavolfiore, tagliare le cimette e lavarle.
Preparare la pastella: sbattere l’uovo, aggiungere il sale, poi il latte ed infine la farina. Amalgamare bene il tutto. Prendere le cime di cavolfiore ed immergerle nella pastella.
Friggere in olio bollente.
