Ciambellone allo yogurt – Velocissimo!

Il ciambellone allo yogurt è un dolce della mia serie “sane merende” Per questo dolce non occorre la bilancia: si dosa tutto con il vasetto dello yogurt e si frullano tutti gli ingredienti insieme!… E’ semplicissimo e lo potete preparare con lo yogurt che più vi piace: alla frutta, al caffè, al cioccolato,  ecc . Oggi l’ho preparato con lo yogurt alla vaniglia. Sarà un dolce profumatissimo e buonissimo! Ogni volta che lo preparo, in casa si espande un profumo pazzesco!

Ingredienti:

2 vasetti di yogurt

1 vasetto olio di oliva

4 vasetti di zucchero

6 vasetti di farina

6 uova

1 bustina lievito per dolci

1/2 bustina di cremor tartaro

Procedimento:

Mettere tutti gli ingredienti (tranne lievito e cremor tartaro) in una ciotola o in un robot da cucina e frullare per almeno 10-15 minuti.

Unire alla fine lievito e cremor tartaro, frullare ancora per pochi secondi. Trasferire in uno stampo per ciambelle alto già imburrato. Infornare in forno già caldo a 160/170^ per circa 1 ora. (fate la prova stecchino dopo 50 minuti)

Spolverare a piacimento con zucchero a velo.101

E’ un dolce perfetto per la prima colazione o la merenda e si può conservare in un contenitore ermetico per qualche giorno!