Panini integrali
Ingredienti per 8 panini integrali:
600gr di farina integrale(o 00)
300ml di acqua
25ml di olio
25gr di lievito di birra
3 cucchiaini di sale
Procedimento:
Riscaldate appena l’acqua e sciogliete il lievito di birra fresco
Mettete sulla spianatoia la farina a fontana,l’acqua con il lievito,olio e sale ed impastate il composto minimo 10 minuti.
Se avete un impastatrice o la macchina del pane usate quella
L’impasto deve risultare bello sodo, se occorre aggiungete altra farina
Coprite l’impasto e lasciatelo lievitare fino al raddoppio
Riprendere l’impasto e fare 8 paninetti da 120gr l’uno.
Io ho dato la forma ai panini con un tagliamela,schiacciandolo bene sopra(se non l’avete vanno benissimo così)
Mettere i panini integrali su una teglia rivestita di carta forno e farli riposare per altri 15 minuti d’estate e trenta minuti d’inverno
Infornarli a 160° forno statico per 25 minuti
Sfornate i vostri panini integrali,lasciateli raffreddare e serviteli
[banner type=”text” align=”aligncenter” border=”FFFFFF” corners=”rc:0″]
Buonissima giornata a tutti voi che passate per il mio blog
Che belli!!!! Grande idea usare il tagliamela!!!
Un bacio Tina e buona giornata!!!!
nooooo che belli!!!! mi fai venire certe voglie mmmmm grazie per tutte le belle idee tesoro!!!!
Con un paio di fettine di crudo, me ne mangerei un bel cestino da pic-nic 😉
Buoniiii, adoro i panini integrali!!!! Un saluto Tina, ci rivediamo a settembre…un bacione 😀
Sono bellissimiiiiiiii! Chissà che buoniiiiiii! un bacione!!
eccoli in tutto il loro splendore..che brava!!! un bacione tinuccia bella!!!
buonissimi integrali… mi segno la ricetta..un bacione cara!!
assomigliano alle “rosette” pugliesi, che bontà 🙂
Vado a gustare i biscottini 🙂
ha ha ha ha meno male dai ti ha dato il tempo di accendere il forno e di preparare queste squisitezze 😀 bravissima! sono venuti perfetti sti panini! bacione
buon giornooooooo rieccomi qua’ sto caricando la ricetta e le foto della mia vacanza e vedo in giro in vari blog che mi sono persa in questa settimana , complimenti le tue idee sono sempre uniche
Ecco pure i panini integrali….se me ne passi un paio ci metto una bella fetta di mortadella e ti faccio sapere come ti sono venuti 😉 hahaha che fameeee !!
direi semplicemente splendidi! senza niente da aggiungere.. poi amo i lievitati e i panini con tocco di farina integrale immagino siano super super buoni! un abbraccio tesoro:*
hai ragione…anche io ero in astinenza da forno…e stasera focacce…ci voleva proprio…bella idea quella di dare la forma con il taglia mela…
bell’idea di schiacciarli con il tagliamela! sembrano le rosette comprate! buonissimi questi panini!!
Brava! Ti sono venuti perfetti! ….Devo comprarmelo il tagliamela… bacioni 😛
Ciao Tina, ho latitato un po’ in quest’ultimo periodo. Quante cose buone hai preparato!!! che bei panini, bellissima l’idea di usare il tagliamela! un bacione :*
Complimenti Tina
veramente belli e molto invitanti….anch’io sono in crisi d’astinenza ….dalla mia vita!!!!! e non vedo l’ora che ricominci a ritmi più lenti…Ti abbraccio forte
Le rosette col tagliamela, sei un genio! 😀
Questa varietà di pane da noi si chiama:” rosette” che delizioseee le tue 🙂
Bravissima…ti rubo la ricetta per farli anche io…