Cuori di Panna cotta,una ricetta romantica adatta per la vostra cena di S.Valentino.Un dolce semplice ma gradito da tutti
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Ingredienti per 4 cuori di panna cotta:
- 250 ml di panna per dolci
- 80 grammi di zucchero a velo
- 5 grammi di colla di pesce
- 50 grammi di zucchero semolato per il caramello
Procedimento:
Mettete ad ammollare la colla di pesce in acqua fredda e lasciatela per dieci minuti
Setacciate lo zucchero a velo e tenetelo da parte
In un pentolino aggiungete la panna da montare liquida e lo zucchero a velo setacciato,mescolate con cura
Ponete il pentolino sul fuoco e fatelo riscaldare appena,toglietelo dal fornello prima di aggiungere la colla di pesce
Strizzate bene la colla di pesce e aggiungetela alla panna
Mescolate finchè la colla di pesce non si sarà sciolta
Prendete gli stampi a forma di cuore(se usate quelli in silicone mettete una base sotto tipo vassoio) e fate scendere il composto attraverso un colino
Ponete la panna cotta in frigo e fate rassodare minimo cinque ore
Fate sciogliere lo zucchero in un pentolino di alluminio fino a renderlo caramello
Con il mestolo fate colare il caramello sulla carta forno formando dei fili sottili ,potete anche fare dei cuoricini come ho fatto io
Togliete la panna cotta dagli stampi(se avete difficoltà lasciatela una mezz’oretta in freezer così sarà perfetta anche nella forma)
Decorate i cuori di panna cotta con il caramello e servite
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Davvero molto molto elegante!
Che decorazione stupenda che hai fatto!
Un bacione
Adoro la panna cotta!! e poi bella la tua versione per San Valentino
tina! ma sono bellissimi!
SPETTACOLARI TESORO!!!!! e che buoni poi!
Che belli! Mio marito adora la panna cotta! Me la segno per San Valentino. Ciao
Sarebbe perfetto per concludere in dolcezza la serata
Belli i cuori, bellissima la decorazione e adoro la panna cotta..:) ps grazie cara oggi sto molto meglio :* un bacione
Quanta raffinatezza ragazza
Insomma tu sai come fare la felicità di un’uomo ahahah
Bravissima!!!!!!!!!!!
un bellissimo modo per presentare questo dessert, complimenti e buona notte!
bellissimo! e poi la panna cotta è pure buona 😀
Che belli *_* e che bella la decorazione al caramello! voglio provarli 🙂 grazie!
che bello! davvero una bellissima presentazione!
Bellissimi cuori con la panna cotta e buonissimi
chè carine le pannacottine a forma di cuoricinooooo…romanticose!!:-)